Chien Shih Tzu Ryanh o neilh Du val d'éon

Ingrédients

- 1 pâte feuilletée pur beurre prête à dérouler
- 100 g de râpé de jambon fumé
- 1 Boursin® de 150 g
- 4 oeufs entiers
- 40 cl de crème liquide entière
- 150 g de gruyère râpé
- Sel et poivre du moulin

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).
2. Étalez la pâte dans un moule à manqué d’environ 24 cm de diamètre et mettez au frigo le temps de la préparation.
3. Dans un saladier, écrasez le Boursin® à l’aide d’une fourchette. Ajoutez les oeufs et la crème. Salez, poivrez et mélangez. Ajoutez le râpé de jambon et mélangez.
4. Versez le tout sur le fond de tarte et parsemez de gruyère râpé.
5. Mettez au four pendant 35 minutes.
Cette tarte se déguste tiède ou froide à température ambiante.